Dreifach ausgebackenes Roggenbrot,freigeschoben Zutaten: Roggenmehl Typ 1150, Dinkelmehl Typ 630, Wasser, hauseigener Naturauerteig aus Steinmetz Roggenvollkornmehl,Jodsalz und Hefe Allergene: Gluten ( Roggen,Weizen) 100g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert: 918 KJ ( 218 kcal) Eiweiß: 6,3 g Kohlenhydrate: 45,6 g Fett: 1,1 g
Rundes Weizenbrötchen mit Sesam Aus dem Weizenteig werden kleine runde Teiglinge geformt, diese werden mit einem Spiralstempel gedrückt, mit Wasser bestrichen und in die Sesamsaat gedrückt. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, hauseigener Natursauerteig, Vollmilchpulver, Sesamsaat, Butter, Backmalz, Hefe und Jodsalz Allergene: Gluten ( Weizen ) Soja, Milch und Sesam
Rundes Weizenbrötchen mit Blaumohn Aus dem Weizenteig werden kleine runde Teiglinge geformt, diese werden mit einem Sternstempel gedrückt, mit Wasser bestrichen und in den Blaumohn gedrückt. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, hauseigener Natursauerteig, Vollmilchpulver, Blaumohn, Butter, Backmalz, Hefe und Jodsalz Allergene: Gluten ( Weizen ) Soja, Milch