Starten Sie Ihre Ausbildung mit uns

Sie finden uns an zwei Standorten in Berlin

Deine Karrierechancen bei Bäckerei Zimmermann

Du bist genau richtig bei uns!

Du interessierst dich für die leckersten Backwaren der Stadt? Eine neue Aufgabe bringt dich auf Hochtouren? Und das Betriebsklima ist dir besonders wichtig?

Komm zu uns! Wir bieten dir in zwei Filialen interessante Ausbildungsplätze mit besten Möglichkeiten. Mach Karriere hier bei uns in Berlin Charlottenburg oder Spandau.

Hochmotivierte Auszubildende sind herzlich willkommen beim Zimmermann Bäckerei Team! Sei mittendrin in einer der traditionsreichsten Bäckereien der Stadt. Melde dich direkt über unsere  Kontaktadresse.

Deine Ausbildung in der Bäckerei Zimmermann

Ausbildung zum/zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei

Ausbildung zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei

Du hast Freunde am Umgang mit Menschen, bist zuverlässig und kommunikationsfähig ? Du möchtest gemeinsam mit uns in den kommenden Monaten und Jahren noch viele weitere Ziele erreichen und den Abschluss als Fachverkäufer oder Fachverkäuferin Schwerpunkt Bäckerei erreichen ? Dann bist Du bei uns herzlich willkommen. Du hast es selbst in der Hand. Nach erfolgreichen Abschluss warten noch viele Weiterbildungsmöglichkeiten auf Dich Filialleiter*in / Ausbilder*in / Verkaufsleiter*in
Ist der/die Verkaufsleiter*in geschafft kannst du an einer Fachhochschule oder Universität ein Studium absolvieren.

„Wer den Tag mit einem Lächeln beginnt, hat ihn schon gewonnen.“ Cicero

 

Inhalte Deiner 3 jährigen dualen Ausbildung

  • Präsentation & Verkauf von Back- und Konditoreiwaren
  • Herstellen von diversen belegten Brötchen, kalten und heißen Snacks
  • Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten
  • Kassieren und Kassentätigkeit
  • Kundenberatung z.B. Inhaltsstoffe, Allergene, was gibt es Neues
  • 14 tägigen Einblick in die Backstube und Konditorei, unterstütze unsere Bäcker*innen & Konditor*innen bei der Herstellung der Back & Konditoreiprodukte
  • 1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
  • überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
  • Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
  • Wareneingangskontrolle
  • Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Weitere Informationen liegen für dich in der angehängten PDF bereit.

Arbeitsort/Ausbildungsort: In einer unserer Filialen

Bäckerei & Konditorei Zimmermann

Magistratsweg 130                                     Reichsstr. 32
13591 Berlin                                                14052 Berlin

Neugierig geworden?

Du möchtest uns näher kennenlernen und Teil unseres Teams werden? Wir sehen dem Eingang deiner Bewerbung mit Freude entgegen.

Bäckerei & Konditorei Zimmermann

Magistratsweg 130, 13591 Berlin
bewerbungen@zimmermann-bk.de

Ausbildungsangebot als PDF

Ausbildung zum / zur Bäcker*in

Ausbildung zur/ zum Bäcker*in

Arbeite in einen der geschmackvollsten & kreativsten Berufe die das Handwerk zu bieten hat.

Backe Dir gemeinsam mit unseren langjährigen und erfahrenen Bäckern deine Zukunft. Ist der Bäckermeister/ die Bäckermeisterin geschafft kannst du an einer Fachhochschule oder Universität ein Studium absolvieren.

Inhalte Deiner dreijährigen dualen Ausbildung
 

  • Herstellen unterschiedlicher Teige (Brot & Brötchen, Blätter- und Plunderteige…….) nach altbewährten Rezepturen
  • Aufarbeiten der unterschiedlichen Teige
    • Brötchen formen, Zöpfe flechten
    • Plunder- & Blätterteiggebäcke aufarbeiten
  • Herstellen und Abrösten spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Florentinermassen
  • Herstellen von Füllungen und Verarbeiten von Früchten
  • Fertigstellen von Torten, Desserts und Gebäcken durch Füllen, Überziehen, Glasieren und Garnieren
  • 1x wöchentlicher Besuch der Berufsschule
  • überbetriebliche Unterweisung an der Bäckerinnung Berlin-Brandenburg
  • Materialbedarf ermitteln und bedarfsgerecht bestellen
  • Wareneingangskontrolle
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe
  • Reinigung & Pflege von Arbeitsmitteln und Arbeitsplatz
  • Qualitäts-, prozess- und hygienerelevante Dokumentationen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Weitere Informationen liegen für Sie in der angehängten PDF bereit.

Ausbildungsort: In der Filiale

Bäckerei & Konditorei Zimmermann

Magistratsweg 130
13591 Berlin

Neugierig geworden?

Du möchtest uns und das Berufsfeld näher kennenlernen und Teil unseres Teams werden? Wir sehen dem Eingang Deiner Bewerbung mit Freude entgegen.

Bäckerei & Konditorei Zimmermann

z. Händen  Herr Zimmermann
Magistratsweg 130, 13591 Berlin
bewerbungen@zimmermann-bk.de

Ausbildungsangebot als PDF
bäckermeister-zimmermann-wolfgang-2-jpg

Herr Zimmermann

Personalabteilung

Bäckerei Zimmermann

Zentrale:
Magistratsweg 130, 13591 Berlin
Tel: 030 – 367 10 113 * Fax 030 – 367 10 115

Bewerbungen für den Verkauf sowie Azubi Verkauf an  buero@zimmermann-bk.de

Bewerbungen für die Produktion – (Bäcker, und Bäcker Azubi)  an buero@zimmermann-bk.de

Bürozeiten:
Montag bis Freitag von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Bitte vereinbaren Sie vorab mit uns einen Termin.

 

Ihre Initiative: Sie streben eine Ausbildung an?

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